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レストランドクター

外食産業の変化スピードは大変速く、今までの方程式は通用しません。

経営コンサルティングダイスマネージは飲食店、外食産業専門のコンサルティング会社です。新規開店、売上改善、利益改善、人材教育、販売促進、業態変更まで、飲食店にかかわるすべてをアドバイスしていきます。 現在の飲食店の変化スピードは大変速く、今までの方程式は通用しません。この変化に対応しなければ勝ち残ることは難しいでしょう。「あなたのお店の問題点は何ですか?」という問いに明確な回答がだせますか? ここが解らないと勝ち上がることはできません。アドバイスから勝ち組にも共通点、負け組みにも共通点があることが解ります。
「基本の3項目」「人の3項目」
がしっかりと実効されているかで勝ち組負け組みは決まります。当社のコンサルティングはこの「基本3項目」「人の3項目」を徹底的にアドバイスしていきます。

  • お店のコンセプトは?
  • 信頼できる従業員はいますか?
  • 本気で取り組んでいますか?
  • お店の一番の売りは?
  • 1年後のお店をイメージ出来ますか?

この5つの質問を明確に答えられない方はすぐにご相談ください。
徹底的にアドバイス致します。 コンセプトの再確認をし目標を立て従業員に本気で語ることから始めます。元気よく「ニコニコ ハキハキ キビキビ」と、「いらっしゃいませ」と言えるお店つくりを始めます。

お申し込みから全体の流れ

基本3項目と人の3項目

ダイスマネージが掲げる「基本3項目」と「人の3項目」という漠然としたイメージを、各個人に落とし込むところまでを、具体的にコンサルティングいたします。
御社が目標とされるところを話し合い、時間軸を設定した上で改善策をご提案いたします。

心がける3つの項目

お申し込みからの全体の流れ

ご相談は開業から改善、閉店までどの業務もお受けできます。社長様の相談相手という依頼から全運営業務を委託するといった内容の方もいらっしゃいます。まずはご連絡ください。当社がどの部分で必要かご相談ください。

無料ご相談メール、FAX、TELにてお受付しております。御社のお悩み、問題点をヒアリングし、改善点を明確にいたします。お店にお伺いすることも可能です。

改善点の確定ヒアリング調査から改善点を確定いたします。およその改善期間を設定し、お見積致します。十分に検討していただいた後、本依頼となります。

ご依頼十分に検討していただきご依頼となります。まず始めにタイムスケジュールを立て、アドバイスを開始させていただきます。

アドバイス開始机上の理論ではなく、実際に店舗に入り問題を発見し、従業員様と一緒に改善していきます。

増収・増益問題を発見できれば必ず改善はできます。問題を発見する人、問題を改善する人がいれば必ず増収増益と変化します。



 

 

売上改善

レストランドクターが切り拓く!店舗売上改善への第一歩

レストランドクターが切り拓く!店舗売上改善への第一歩

など、挙げ出すとキリがないほど飲食店の悩みは尽きません。心当たりのある経営者様は多いのではないでしょうか? これは、どこかがウイルスに虫食まれている証拠です。安静にするだけでは完治するはずもなく、薬を多用し、大手術を受ける……。放っておけば手遅れになり死に至る……。そうなる前に定期的なレストランドクターの診断が必要です。

お悩みの経営者様は、年に1回の健康診断のつもりでお店の診断を受けてみませんか?

ダイスマネージのレストランドクターの特徴

ダイスマネージのレストランドクターの特徴当社のレストランドクターは現役の飲食店就業者です。過去の実績から机上の論理を押し付ける他社のコンサルタントとは違います。すべてのドクターが実際に飲食店を管理統括しているため、現場の声、顧客の声を直に受けています。だからこそ、的確で温かみある診断ができるのです。

メニュー開発、接客指導から従業員研修、広告宣伝まで、細部にわたってお店を診断できるのも実際に飲食店を運営管理しているからこそ。当社の最大の特徴は、悪い部分を治療することはもちろん、よい部分を発見し強化することで悪い部分を補うという治療法をとっていることです。これがコストを最小限に抑えられる理由なのです。

レストランドクターの診断を受けるメリット

メリットは当然、売上・利益の向上です。自分ではなかなか気付かない「悪い習慣」は後で大きな病を引き起こします。そして、大きな病を治すには大がかりな手術が必要となり、莫大な経費がかかります。風邪はひき始めが肝心なのです。

あなたのお店は大丈夫ですか? 大きな病の手前ではありませんか?

売上改善はまずは診断から始まります。病気にかかっているところを治療しながら、健康で強い部分を強化する――当たり前のことですが、なかなかできないことです。この当たり前のことをきちんとできるようになるのも、当社のレストランドクターの診断を受けるメリットのひとつです。

なぜ、ダイスマネージのレストランドクターは人気があるのか?

当社のレストランドクターがお客様からご好評いただいているのは、売上改善できることはもちろん、まずは現場に入り込むという“現場主義”だから。当社の店舗再生業務のコンセプトは「大手チェーン店のシステムに、個人店の商売魂を!」。このコンセプトのもと、チェーン店のよさと個人店だからこそできる強みを精査し、お店のよさを見付け伸ばしていきます。

いろいろな改善策などを考えて実施できるように指導する「押し付け命令型」ではなく、実際に現場から挙がった改善策を形にしていく「提案指導型」――これが当社のスタイルです。

レストランドクターに診断してもらう


営業データの用意お客様に、前年の営業データをご用意いただきます。

弱点の明確化ご用意いただいた営業データをもとに、数週間かけて弱点を明確化します。

戦略決定今後の戦略を決定します。


売上改善、開店支援、店舗設計、人材教育、コーチング、フードアナリストによる店舗診断など、無料相談フォームより何でもご相談ください。ご相談はもちろん無料です。
経験豊富なアドバイザーが折り返しご返答致します。

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